中德班工业机械工（机械设计与制造）专业是莱茵科斯特借鉴德国“双元制培训”模式，对标德国工业机械工/师职业能力培养，以培养面向未来工业现场的机械制造或设计技能型人才为宗旨，建设符合中国本土特色的专科专业。属机械类专业，基本修业年限为三年。

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握现代机械设计、机械制造工艺、机械制图等基本知识，具备机械设计、机械加工工艺编制、数控编程与加工、机械零件测量及生产管理等能力，从事机械设计与制造、设备生产与安装、调试与维护、生产现场管理等方面工作的高素质技术技能人才。要求学生全面掌握电工电子技术技术、机械制图、机械制造基础、机械设计、机械制造工艺、数控加工与编程、计算机应用技术、产品三维造型与结构设计等技术能力。

本专业开设理论课程有：电工电子技术，机械制图，机械基础，工程力学，电工电子技术，气动与液压技术，数控仿真技术，PLC基础及应用，数字化三位MCD软件设计，质量管理，生产计划等。

本专业开设实训课程有：零件手动加工，零件车削加工，零件铣削加工，辅助加工与装配，机械子系统安装与调试，数控加工技术，气液系统安装与调试，简单机电一体化项目，机械系统设计项目实践等。

莱茵科斯特中德班工业机械工专业应用领域广泛。毕业生可从事机械设计与制造，机械设备的操作、调试、维护和管理等工作。